ในปัจจุบันการตื่นกลัวการเป็นโรคมะเร็งมีเพิ่มมากขึ้น ทั้งการตรวจร่างกายในระยะเริ่มต้น การรักษาด้วยวิธีใหม่ๆ และแม้แต่การรักษาทางเลือก ซึ่งสาเหตุของมะเร็งนั้นหลายคนเชื่อว่ามาจากอนุมูลอิสระ และ ปัจจัยในด้านอื่นๆ ซึ่งก็มีอีกหลายๆคนเชื่อว่าหากเราสามารถยับยั้งการสร้างอนุมูลอิสระ หรือ การต้านอนุมูลอิสระ ด้วยวิธีการต่างๆจะทำให้ไม่เป็นโรคมะเร็งได้

cellfood ต้านโรคมะเร็ง

จากความคิดนี้เองทำให้มีการค้นพบว่าอาหารบางชนิดเช่น ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์บางชนิด เช่น ปลา หรือ แม้แต่สมุนไพร มีสารต้านอนุมูลอิสระโดยธรรมชาติ หากเรารับประทานอาหารเหล่านี้เป็นประจำจะสามารถช่วยให้เราไม่เป็นมะเร็งได้ หรือ แม้แต่วิวัฒนาการทางด้านอาหารที่มีอาหารเสริมมากมายที่เน้นไปที่การป้องกันการสร้างอนุมูลอิสระ ซึ่งหากทานอาหารเหล่านี้เราจะห่างไกลจากโรงมะเร็งได้

อาหารต้านมะเร็ง

ซึ่งความเชื่อเหล่านี้ไม่ผิด แต่มันจะผิดหากเราไม่ค้นคว้าหาข้อมูลอย่างถูกต้อง และ ที่สำคัญต้องมาจากธรรมชาติเท่านั้นเรียกง่ายๆว่าควรเลือกทานอาหารที่มาจากธรรมชาติโดยตรงไม่ใช่การสกัด เพระอะไรที่เป็นการสกัดนั่นหมายถึงการผ่านกระบวนการต่างๆที่อาจมีสารอื่นๆเจือปน แต่ การทานอาหารที่เชื่อว่าต้านมะเร็งได้นั้นต้องใช้ระยะเวลา และ ต้องทานเป็นประจำ และที่สำคัญต้องหมุนเวียนเปลี่ยนกันไปเพราะแม้ว่าจะมาจากธรรมชาติแต่ก็สามารถสร้างอันตรายกับร่างกายได้เช่นกัน และ อาหารที่มีความเชื่อกันว่าสามารถต้านมะเร็งได้นั้นได้แก่

ผักชนิดต่างๆที่มีสีสด เช่น บีทรูท มะเขือเทศ ผักโขม บล๊อเคอรี่ ซึ่งผักที่มีสีเข้มและสีสดๆ นั้นเชื่อกันว่ามีสารต่างๆที่ต้านอนุมูลอิสระได้เช่น ไบโอฟลวินนอยด์ แคโรทีนอย์ อินดอล 3 คาร์บินอล ซัลโฟราเฟน และกากใยที่ช่วยในระบบย่อยและมีวิตามินต่างๆมากมายที่จำเป็นกับร่างกาย

หัวหอมและกระเทียม ก็เชื่อว่าสามารถต้านมะเร็งได้ เพราะมีสร ไบโอฟลาวินนอยด์ที่หลากหลายชนิด เคอร์ซินทิน อัลลิซิน และอื่นๆ ซึ่งสามารถต้านอนุมูลอิสระและบางชนิดต่อสู้และยับยั้งเซลล์มะเร็งได้

ปลาจากทะเลลึก เช่น แซลมอน ซาร์ดีน ทูน่า ซึ่งในปลาเหล่านี้มีการค้นพบว่มีสร EPA, DHA และแร่ธาตุต่างๆมากมายที่จะช่วยให้ร่างกายมีภูมิคุ้มกันที่จะต้านอนุมูลอิสระได้

ถั่วต่างๆ เช่น ถั่วลิสง ถั่วเหลือ ถั่วแดง ในถั่วนั้นจะมีสารต้านมะเร็งที่เรียกว่าโปรตีนเอสสูงสามารถยับยั้งเซลล์มะเร็งได้ และยังมีสรอื่นๆที่จะช่วยให้เซลล์มะเร็งที่เกิดขึ้นนั้นเล็กลงได้และยังช่วยให้ระบบย่อยในร่างกายทำงานได้ดีขึ้น แต่การเลือกรับประทานถั่วก็มีข้อแม้ว่า ถั่วนั้นต้องสะอาด และ ใหม่ไม่มีสารปนเปื้อนที่จะก่อมะเร็งได้

ชาเขียว หลายๆ การวิจัยพบว่าในชาเขียวมี คาเทชิน และสารอื่นๆที่สถาบันวิจัยมะเร็งของญี่ปุ่นรับรองว่าชาเขียวนั้นป้องกันมะเร็งได้จริง และยับยั้งเซลล์มะเร็งได้ แต่ต้องเลือกรับประทานในแบบที่ชงจากใบชาเท่านั้นไม่ใช่ชาเขียวแบบบรรจุขวด เพราะแบบนั้นจะมีน้ำตาลมากกว่าชาทำให้อาจเกิดเป็นเบาหวานได้และไม่ได้ประโยชน์ที่แท้จริงจากใบชา

จากที่กล่าวมาทั้งหมดเป็นแค่ไม่กี่ชนิดจากหลายๆชนิดที่เชื่อว่าต้านมะเร็งได้ ดังนั้นควรเลือกรับประทานหมุนเวียนเปลี่ยนกันไปและเลือกทานให้ถูกวิธีรับรองว่าคุณจะห่างไกลจากมะเร็งแน่นอน

อาหารต้านมะเร็ง

 

อาหารเสริมต้านมะเร็ง CELLFOOD