ไข่ อาหารสุขภาพประจำบ้านที่ทุกคนชอบรับประทาน ไข่เป็นอาหารที่สามารถทำรับประทานได้ง่าย ไม่ยุ่งยาก มีเมนูมากมายสารพัดเมนูให้เลือกสรรและใช้ไข่เป็นส่วนประกอบ

ไข่

เพราะไข่เป็นเมนูสามัญประจำบ้าน ไม่มีอะไรทานก็นึกถึงไข่ หิว ๆ ขึ้นมาเปิดตู้เย็นหรือตู้กับข้าวก็เจอไข่ เรียกได้ว่าไข่เป็นเมนูสามัญประจำบ้านที่ทุกคนทานกันเป็นประจำไม่เคยขาดเลยสักวันก็ว่าได้

ประโยชน์มากมายของไข่ต่อร่างกาย

          1. มีไขมันและวิตามินมากมายที่ร่างกายต้องการอยู่ในไข่เพียงฟองเดียว

2. มีโคลีนสูง ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญของผนังเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกาย

3. ในไข่แดงมีสารลูทีน – ซีแซนทีน ช่วยป้องกันจอรับภาพเรติน่าเสื่อม ลดความเสี่ยงของการเป็นโรคตาบอดหรือตาเสื่อสภาพ

ฯลฯ

ไข่มีประโยชน์มากต่อร่างกาย แต่เคยรู้หรือไม่ว่าเราควรรับประทานไข่มากแค่ไหนต่อวันหรือต่อสัปดาห์จึงจะส่งผลดีที่สุดต่อร่างกาย

ทำไมต้องระวังเรื่องการทานไข่

ถึงแม้ไข่ฟองเล็ก ๆ 1 ฟองจะมีประโยชน์มากมายต่อร่างกายก็จริง แต่ในไข่ก็มีคอเลสเตอรอลสูงมากเช่นกัน ซึ่งคอเลสเตอรอลจากไข่หากทานมาก ๆ จะกลายเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคหัวใจได้

ประโยชน์มากมายของไข่ต่อร่างกาย

ปริมาณที่เหมาะสมของการรับประทานไข่ที่ส่งผลดีต่อร่างกาย

          เพราะในไข่มีปริมาณของคอเลสเตอรอลที่สูงพอ ๆ กับสารอาหารอื่น ๆ การรับประทานไข่ในแต่ละช่วงวัยจึงแตกต่างกัน ดังนี้

1. เด็กอายุ 6 เดือนขึ้นไป

สามารถทานไข่ได้วันละ 1 ฟอง โดยบดกับข้าวแบ่งทานมื้อละครึ่งฟอง เช้า-เย็น

2. เด็กอายุ 1 ปีขึ้นไปถึงวันรุ่นอายุ 20 ปี

สามารถทานไข่ได้สัปดาห์ละไม่เกินกว่า 6 ฟอง

3. ผู้ใหญ่อายุ 20 ปีขึ้นไป (เป็นผู้ที่มีสุขภาพร่างกายแข็งแรง)

          สามารถทานไข่ได้สัปดาห์ละไม่เกินกว่า 6 ฟอง เช่นกัน

4. ผู้ป่วยโรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และผู้ที่มีไขมันในเส้นเลือดสูง

สามารถทานไข่ได้สัปดาห์ละไม่เกินกว่า 2 ฟอง หากต้องการทานมากหรือน้อยกว่านี้ควรปรึกษาแพทย์ผู้ดูแล

5. นักกีฬาสร้างกล้ามเนื้อ

หากเป็นนักกีฬาที่จำเป็นต้องสร้างกล้ามเนื้อ อาจต้องทานมากกว่าวันละ 2 ฟอง แต่ต้องมีการคำนวณโปรตีนที่ร่างกายต้องการในการสร้างกล้ามเนื้อเพื่อไม่ให้ร่างกายได้รับคอเลสเตอรอลสูงจนเกินไป และอาจหลีกเลียงไข่แดงเพื่อช่วยลดคอเลสเตอรอลอีกทางหนึ่ง

ไข่มีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย

ไข่มีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย แต่ต้องรับประทานให้พอดี เพราะการรับประทานที่มากเกินไปก็อาจส่งผลเสียต่อร่างกายแทนที่จะเกิดประโยชน์ได้ ดังนั้นก่อนการรับประทานควรตรวจสอบปริมาณไข่ที่ต้องการในแต่ละช่วงวัย เพื่อให้การทานไข่เกิดประโยชน์สูงสุดกับทุก ๆ คนและไม่เกิดผลเสียใด ๆ ต่อร่างกาย…